Новости

На учебной практике обучающиеся по профессии «Повар, кондитер» из группы № 20 воплотили креативную идею — создали слоёный салат, вдохновлённый традиционными японскими роллами. Задание стало отличной возможностью совместить основы японской кухни с техникой приготовления холодных закусок.

Ребята последовательно выполнили все этапы:

1. Приготовили рис по рецепту с заправкой.
2. Обработали овощи. Используя слайсеры и овощерезки,аккуратно нарезали огурцы тонкими ломтиками. Студенты отработали навыки безопасной работы с электрическим оборудованием и добились ровной, эстетичной нарезки.
3. Подготовили остальные ингредиенты. Нарезали рыбу, подготовили сливочный сыр.
4. Собрали салат слоями. Последовательно выкладывали ингредиенты, чередуя рис с заправкой, овощи, рыбу и сыр. Каждый слой аккуратно утрамбовывали, чтобы салат сохранил форму.
5. Оформили и подали блюдо.

Такие практические занятия не только развивают кулинарные навыки, но и вдохновляют на новые эксперименты!